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  1月11日清晨4时，武汉轻工大学食品科学与工程学院大三的女生支琬灵，被手机的闹钟叫醒，而她的同学黄喆，也在这样一个时间段起了床。他俩将接连3天，为校园外做打扫保洁的8名环卫工人制心早餐。

  4时30分，支琬灵和黄喆按时来到烘焙试验室内，熟练地从贮藏室内拿出制造早餐的食材，揉面、醒面、烘烤……一系列操作趁热打铁。繁忙近3个小时后，8份荞麦面和烤馍新鲜出炉。“咱们要加快速度了，环卫工人快要完毕普扫了。”支琬灵加快了打包速度。

  7时20分，武汉轻工大学常青校区北门，支琬灵和黄喆将热火朝天的爱心早餐送到了刚刚普扫完毕的8名环卫工人手中。

  “有人亲手为咱们做早餐，滋味还特别好，咱们很是感动。”环卫工人黄大妈笑着说。

  这样的暖心场景，始于2021年10月，武汉轻工大学建议的“爱心早餐”自愿服务活动。

  “让大学生做‘爱心早餐’自愿举动，并非一往无前。”武汉轻工大学食品科学与工程学院党委副书记王欣对记者说，“起先，参加的学生并不多，咱们就建议学生党员带头来做这项公益举动。”王欣说，每组两人，每次做一周的爱心早餐。一些家长得知此过后，投诉校园游手好闲，影响学生的学业。心早餐需求清晨起床，有一些学生也打起了“退堂鼓”。

  而当“爱心早餐”自愿活动展开之后，通过多方沟通交流，绝大多数学生与家长也认可了这个活动。

  为了让环卫工人们吃饱吃好，同学们每周会排食谱。光粥类就包含南瓜粥、绿豆粥、薏米粥、红糖燕麦粥等，还有挂面、荞麦面、馒头、红豆面包，每天轮换着来。

  “爱心早餐”活动刚建议时，仍是大一重生的黄志豪便怀着激动的心境报名。尽管通过两次训练，但黄志豪此前从未做过饭，第一天特别严重，第一次做出来的馒头面团并没有彻底醒发，导致蒸馒头时没有熟透，最终做出的馒头品相并不美观，也欠好消化。为了让环卫工人顺畅吃上早餐，黄志豪只好在食堂买好食物“交差”。

  但黄志豪没有泄气，当天课程完毕后，他就钻进烘焙试验室，重复操练。在制造面包时，他还首创了“小技巧”传授给后边的自愿者：在涂鸡蛋液时要涂改均匀，这样就可以使每个面包看起来金灿灿的。

  “通过咱们的尽力，现在面包、烤馍、米糕、红豆薏米稀饭、绿豆稀饭、青菜面条的制造的进程现已改进了许多版。”作为“爱心早餐”活动第二任负责人的支琬灵说，看到环卫工人吃得高兴，心里暖烘烘的，很有成就感。

  69岁的环卫工人翁师傅说：“刚开始，孩子们做的馒头啊，大的大，小的小，还有的面包烤得很硬，现在是好吃并且把戏还多，面包、烤馍、馒头、南瓜粥、青菜面、米糕……每天的早餐都不重样，不只让咱们吃得饱，还能吃得养分健康。”

  “能把校园周边变得更美，让学生们愈加安心读书，咱们也很高兴。”环卫工人吴师傅说道。

  现在，武汉轻工大学常青、金银湖两个校区已有338名大学生自愿者去参加了，为12名环卫工人制心早餐。王欣说，“现在报名参加的学生，都要排班到一年今后了。”

  catalogs:115814;contentid:12232824;publishdate:2024-01-12;author:王焕君;file:61-a5b8a529-af82-414b-a2a1-7b7809815455;source:29;from:人民网;timestamp:2024-01-12 17:53:51;

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